Pintade rôtie aux herbes
Une délicieuse recette pour éveiller vos papilles : la Pintade rôtie aux herbes
Les amoureux de la cuisine et des saveurs authentiques seront conquis par cette recette de pintade rôtie aux herbes. Un plat savoureux et aromatique à souhait qui fera le bonheur de vos papilles et de vos proches. Cette recette de pintade rôtie aux herbes est idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et ne nécessite pas de compétences particulières en cuisine. Alors, à vos tabliers et suivez les étapes de cette délicieuse recette.
Durée de préparation : 30 minutes
Nombre de personnes : 4 personnes
Durée de cuisson : 1h30 minutes
Liste des ingrédients
- 1 pintade
- 1 bouquet d’herbes aromatiques (thym, romarin, persil)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 50g de beurre aux herbes
- 1 citron
- 4 pommes de terre
- 4 patates douces
- 1 bouteille de vin blanc
- Sel et poivre
Instructions de préparation et cuisson
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez votre pintade. Farcissez la peau de la pintade avec le beurre aux herbes et le citron coupé en tranches. Disposez les pommes de terre et les patates douces autour de la pintade dans un plat allant au four. Arrosez le tout d’huile d’olive, de vin blanc, puis ajoutez du sel et du poivre. Enfournez pour une durée de cuisson d’1h30 en arrosant régulièrement la pintade et les légumes avec le jus de cuisson. Servez votre pintade rôtie aux herbes accompagnée de ses légumes et dégustez ce plat convivial et gourmand.
Valeurs nutritionnelles
| Ingrédients | Valeur nutritionnelle |
|---|---|
| Pintade | Proteines, vitamines B3, B6, phosphore, sélénium |
| Herbes aromatiques | Vitamines C, A, calcium, magnésium, potassium |
| Huile d’olive | Vitamine E, acides gras mono-insaturés |
| Beurre aux herbes | Vitamine A, D, E |
| Citron | Vitamine C, fibres, potassium |
| Pommes de terre | Vitamine C, B6, potassium, fibres |
| Patates douces | Vitamine A, C, manganèse, fibres |
| Vin blanc | Antioxydants |
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Sylvie est une passionnée de gastronomie depuis son plus jeune âge. Elle a grandi dans une famille où la cuisine était une véritable institution, où chaque repas était préparé avec soin et où l’on prenait le temps de savourer chaque bouchée.
