Recette De Cote De Porc
Recette de côte de porc à la moutarde
Cette recette délicieuse de côte de porc à la moutarde est un délice à savourer. Facile à préparer et à cuisiner, elle est parfaite pour un repas d’automne. La viande est savoureusement marinée dans une sauce faite maison à base de moutarde, de vin blanc et d’huile d’olive, et le tout est ensuite cuit à la poêle et servi avec des pommes de terre.
Durée de préparation : 10 minutes
Durée de cuisson : 30 minutes
Liste des ingrédients
- 1 kg de côte de porc
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 50 g de beurre
- 1 kg de pommes de terre
Instructions de préparation
Commencez par nettoyer et préparer la viande. Coupez les côtelettes de porc en morceaux plus petits et placez-les dans un bol. Ajoutez la moutarde, le vin blanc, l’huile d’olive et le sel et le poivre, puis mélangez le tout pour bien enrober les morceaux de porc de la marinade.
Pendant ce temps, préparez les pommes de terre. Épluchez-les et coupez-les en cubes. Mettez-les dans une casserole d’eau et faites-les cuire pendant 20 minutes. Égouttez-les et réservez-les.
Une fois que les pommes de terre sont prêtes, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le beurre et faites-le fondre. Ajoutez ensuite les morceaux de porc et la marinade et faites cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée et cuite.
Servir le porc avec les pommes de terre et une salade verte.
Sylvie est une passionnée de gastronomie depuis son plus jeune âge. Elle a grandi dans une famille où la cuisine était une véritable institution, où chaque repas était préparé avec soin et où l’on prenait le temps de savourer chaque bouchée.
