Quels vins pour commencer sa cave ?

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Quels vins pour commencer sa cave ?

16 mars 2023 Blog 0

L’idée de choisir les bons vins pour constituer sa cave peut être intimidante. Pour les amateurs de vin, la mise en place d’une cave est une étape importante, mais elle doit être faite avec soin et méticulosité. Les vins qui vous permettront de créer votre collection personnelle peuvent être sélectionnés selon vos goûts personnels et votre budget.

Les vins blancs et rouges sont les plus courants dans les caves. Les bouteilles de vin rouge sont généralement les mieux adaptées à une cave car elles sont plus faciles à conserver et à vieillir. Les vins rouges comme le Bordeaux, le Bourgogne, le Beaujolais ou le Rhône sont parfaits pour commencer une cave. Si vous préférez les vins blancs, le Chablis, le Sancerre, le Riesling ou le Chardonnay sont parfaits pour être conservés dans une cave.

Comment choisir ses vins ?

Lorsque vous commencez une cave, il est important de prendre des notes sur les vins que vous avez dégustés et ceux que vous avez choisi d’ajouter à votre cave. Cela vous aidera à développer vos goûts et à choisir les bons vins pour votre cave. Il est également important de déterminer votre budget pour les vins que vous souhaitez ajouter à votre cave. Cela vous aidera à déterminer quelles bouteilles sont à votre portée et quelles bouteilles doivent être ajoutées à votre cave à mesure que votre budget s’accroît.

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Une fois que vous avez déterminé votre budget, vous pouvez commencer à chercher des vins qui répondent à vos goûts et à votre budget. Vous pouvez consulter des guides de vin et des critiques pour vous aider à sélectionner des vins spécifiques ou vous pouvez aller à des dégustations pour trouver des vins qui vous plaisent. Les dégustations sont une excellente façon de goûter différents vins et de trouver ceux qui correspondent à vos goûts.

Comment conserver les vins ?

Une fois que vous avez choisi les vins que vous souhaitez ajouter à votre cave, vous devez prendre des mesures pour les conserver correctement. La température est l’une des choses les plus importantes à considérer lors de la conservation des vins. Les vins blancs doivent être conservés à une température de 10 à 13 degrés Celsius et les vins rouges à une température de 13 à 15 degrés Celsius. Il est également important de veiller à ce que l’humidité de la cave soit maintenue à 60%. Une humidité excessive pourrait entraîner une moisissure sur les bouteilles et une humidité insuffisante pourrait les rendre sèches et fragiles.

Quelle est la durée de vieillissement des vins ?

La durée de vieillissement des vins peut varier selon le type et le millésime. Certains vins peuvent être consommés immédiatement, tandis que d’autres peuvent être conservés pendant plusieurs années. Les vins rouges sont généralement les mieux adaptés pour le vieillissement et peuvent facilement être conservés pendant plusieurs années. Il est important de noter que le vieillissement des vins peut prendre plusieurs années, il est donc important d’être patient et de laisser le vin vieillir pendant la période appropriée. Les vins blancs sont généralement consommés immédiatement et ne nécessitent pas une période de vieillissement aussi longue que les vins rouges.

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Conseils pour bien commencer sa cave à vin

La constitution d’une cave personnelle est un processus amusant et satisfaisant. Il est important de prendre le temps de réfléchir à ce que vous voulez y mettre et de choisir des vins qui conviennent à votre goût et à votre budget. Il est également important de prendre des mesures pour assurer que les vins sont conservés correctement et à la bonne température et qu’ils sont vieillis pendant la période appropriée. Une fois que vous avez construit votre cave, vous pouvez l’utiliser pour vous offrir une expérience de dégustation unique et pour découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles façons de déguster le vin.

Enfin, pour ceux qui veulent vraiment perfectionner leur dégustation, il est possible de suivre des cours spécialisés ou de participer à des ateliers et à des événements organisés par des professionnels du vin. Ces activités peuvent être une excellente occasion d’en apprendre davantage sur le vin et de perfectionner sa connaissance de ce produit unique et passionnant.